Stichting GoedEten faciliteert de ruimte (keuken en restaurant gedeelte) in de Helena (Helena van Doeverenplantsoen 3, Den Haag) en stelt deze beschikbaar voor initiatieven die vanuit een duurzame en/of sociaal maatschappelijke visie willen koken en door middel van eten mensen met elkaar willen verbinden, zoals de Volkskeuken en Conscious Kitchen.

In de Helena verzorgen we tevens twee initiatieven Ran’s Kantine en De He-y-lena Cafe. Je vindt alle activiteiten in onze agenda.

catering

Stichting GoedEten verzorgd catering voor uiteenlopende klanten en gelegenheden. Deze cateringopdrachten worden uitgezet binnen een groep koks en helpende handen. Degene die de opdracht aanneemt als chef geeft vervolgens zelf invulling aan de opdracht, zoals het menu. Hierdoor wordt er altijd vanuit een intrinsieke motivatie gekookt en dat proef je!

Voor de cateringopdrachten worden lokale biologische ingrediënten gebruikt. Wij specialiseren ons in zakelijke evenementen, zoals workshops, crewcatering, (bedrijfs) lunches, recepties/borrels, vergaderingen en elk ander evenement waarbij jij jouw gasten goed eten aan wilt bieden. Lees meer op onze catering pagina. Onze locatie (in de Helena) biedt tevens ruimte om met grote groepen bij elkaar te komen.

De cateringopdrachten worden volgens marktconforme prijzen aangeboden. De winst die uit deze opdrachten komt, maken het mogelijk om de ruimte en middelen bij de Helena te faciliteren voor sociale en duurzame initiatieven. Op deze manier houden we GoedEten in leven en proberen we uit de subsidie pot te blijven.

wat vinden wij van duurzaamheid?

Over duurzaamheid kunnen we uren praten. Dat doen we daarom ook regelmatig tijdens het koken. De term duurzaamheid is een term waar veel discussie over kan ontstaan en dat omarmen we. Onze kijk op duurzaamheid zal daarom altijd flexibel blijven, zodat we mee kunnen gaan met een veranderende wereld. Zo blijven we samen onderzoeken wat goede keuzes zijn.

Wanneer wij inkopen en koken houden wij een aantal pijlers (lokaal & seizoensgebonden, gezonde aarde, van knol tot blad, plantaardige eiwitten en duurzaam voor je lijf) in gedachten. De ene kok vindt het leuk om de focus te leggen op het tegengaan van voedselverspilling, terwijl de andere kok ingredienten uit de nabije omgeving gebruikt. Onze inkopen zijn voor het grootste gedeelte biologische en lokaal. Wil je weten met welke leveranciers we samenwerken? Klik hier.

*Wij gebruiken uw gegevens voor doeleinden zoals omschreven in onze privacystatement. meer informatie

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close